Kenali Penyakit Antraks pada Hewan Sebelum Berkurban

Kesehatan  KAMIS, 08 AGUSTUS 2019 | 11:34 WIB

Kenali Penyakit Antraks pada Hewan Sebelum Berkurban

Ilustrasi hewan kurban

MoeslimChoice | Idul Kurban sudah di depan mata. Tidak ada salahnya untuk mengenali kesehatan hewan kurban sebelum membelinya agar layak dikonsumsi. Diantara penyakit hewan yang cukup mengkhawatirkan adalah antraks.

Kepala Tim Peneliti Penyembelihan Halal Science Center (HSC) Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Institut Pertanian Bogor (IPB) Drh Supratikno, MSi, PAVet mengataskan beberapa ciri yang dapat terlihat pada hewan yang terinfeksi antraks.

"Demam tinggi, tremor, jalan sempoyongan, lemah, ambruk. Dyspneu atau sulit benapas. Hewan segera kolaps dan kematian setelah konvulsi atau kejang-kejang," kata Supratikno.

Menurut Supratikno, hewan yang terinfeksi antraks bisa mengalami kematian mendadak. Ciri-ciri yang harus diwaspadai setelah kematian mendadak itu adalah hewan biasanya mengeluarkan darah dari hidung, mulut, anus, dan vulva.

Ia menegaskan, hewan yang terinfeksi antraks tidak boleh disembelih, bangkainya tidak boleh dibuka karena bakteri yang ada dapat membentuk spora yang tahan panas dan disinfektan serta bisa hidup bertahun-tahun di lingkungan. Supratikno menjelaskan , ciri-ciri daging yang terinfeksi antraks biasanya berwarna hitam, organ dalam hewan terutama limpa berwarna hitam dan rapuh.


Komentar Pembaca